Cursos de hongos y setas en colaboración con Naturalwalks

Con la llegada del otoño la naturaleza cambia, empieza la bajada de temperaturas y las lluvias nos regalan una nueva temporada de setas y hongos, ¡y qué mejor excusa para salir al campo!

Estas salidas responderá las preguntas que rodean el mundo de los hongos y las setas, paseando de forma distendida y agradable a través de las explicaciones y demostraciones de un profesional del guiado de naturaleza.

A lo largo del día te mostraremos con información dinámica y práctica como salir con seguridad al campo a recolectar, aprender a respetar el medio natural donde viven, como distinguir cada grupo de especies, especialmente las útiles de las que comportan peligro y descubrir las principales maneras de cocinar, o como conservarlos.

Los participantes aprenderán a:
– Identificar correctamente las diferentes especies en el campo.
– Diferenciar las especies similares, especialmente las útiles y más comunes de las especies tóxicas.
– Las principales utilidades en la cocina y como conservarlas.

Actividad: 

El curso va a combinar la teoría de la micología para personas no expertas con el conocimiento práctico de primera mano, a lo largo de recorridos por distintos tipos de entornos naturales (bosques, matorrales, prados,…) dominados por distintas especies según las condiciones del momento.

Se clasificarán todos los ejemplares recolectados por grupos: familias, géneros y especies después de la comida, poniendo atención en como distinguirlos e usarlos en cocina.

Incluye:
– Carpeta del curso con el dossier que incluye el listado con los nombres populares, científicos, hábitat de los hongos y los principales usos de las especies, bibliografía, recomendaciones, …

– Asesoramiento en la semana posterior al curso vía e-mail: identificación de imágenes y resolución de dudas

– Certificado del curso, si se pide.

Dificultad:

Baja-media. Caminaremos por senderos, caminos y fuera de ellos, en entornos de campo (bosque, matorrales, etc.) con pendientes diversas. Es recomendable que las personas estén mínimamente acostumbradas al paseo por fuera de los caminos.

Público:

General, no es necesaria una formación previa y serán muy bienvenidas las personas de diversos sectores profesionales con interés por la naturaleza, la salud o la alimentación.

Transporte:

Recomendamos usar el transporte público si es posible. Se va a potenciar el uso compartido de vehículos para generar el mínimo impacto en el lugar. En caso de dificultad en el transporte, consúltenos y buscaremos la mejor solución!

Domingo, 27 de octubre
Lugar: Entorno del Parque Natural del Montseny. Zona cercana a Arbúcies
Duración: Todo el día. De 9.30h a 18.30h

Precio: 70€ / persona. 15% descuento para estudiantes. Precio para niños: Entre 5 y 12 años: la mitad de precio/ niños menores de 5 años: gratuito. 15% descuento para jubilados con carnet de jubilados/carnet rosa.

Almuerzo opcional: 20€

El almuerzo no está incluido y no es obligatorio aunque se recomienda: menú casero a base de setas del lugar de El Buxaus. Incluye tres platos y postre + agua, vino, pan y café.

El menú será hecho para la ocasión, con una comida simple y saludable, realizada con ingredientes, de la zona y la temporada.

Posibilidad de alojamiento.

Grupo: Máximo de 18 personas.

Domingo, 10 de Noviembre

Lugar: Entorno del Parque Natural del Montseny. Lugar a concretar según condiciones del terreno​
Duración: Medio día. De 9.30h a 13.30h

Precio:40€/persona.  15% descuento para estudiantes. 

Grupo: Máximo de 18 personas.

Domingo, 17 de Noviembre

Lugar: Parque Natural del Montnegre. Punto de encuentro en Sant Celoni (por confirmar).
Duración: Todo el día. De 9.30h a 18.30h

Precio:70€ / persona. 15% descuento para estudiantes. Precio para niños: Entre 5 y 12 años: la mitad de precio/ niños menores de 5 años: gratuito. 15% descuento para jubilados con carnet de jubilados/carnet rosa. 

-El curso no incluye almuerzo que en esta ocasión será de campo y llevado por cada participante, para aprovechar las horas de luz.

Grupo: Máximo de 18 personas.

Domingo, 24 de noviembre
Lugar: Parque Natural del Montnegre. Lugar a determinar según condiciones
Duración: De 9.30 a 13:30 aproximadamente

Precio: 40€ / persona (15% descuento a estudiantes, personas desempleadas y jubilados). Precio por menores de 5 años, gratuitos, entre 5 y 12 mitad de precio 

Grupo: Máximo de 18 personas.

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